Ο Δήμος Θεσσαλονίκης και το Τμήμα Τουρισμού διοργανώνουν την τελευταία εκδήλωση γαστρονομίας με τον γενικό τίτλο «Ζαμάν φουντ-Σπάνιες γαίες, σπάνιες πρώτες ύλες, σπάνια πιάτα, σπάνιες ευκαιρίες” την Τρίτη 22 Οκτωβρίου στις 19:00, στην αγορά Μοδιάνο, στο πλαίσιο των 59ων Δημητρίων.

Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα της Θεσσαλονίκης είναι η άμεση πρόσβαση σε μοναδικές πρώτες ύλες που αποτελούν το «άλφα» και το «ωμέγα» για τη δημιουργία των αξέχαστων γαστρονομικών πιάτων: Ο Αλέξανδρος Μπαρμπουνάκης του εστιατορίου +Τροφή, η Νανά Ζυγούρα της ομάδας Chef Stories, και η Αλεξάνδρα Ανθίδου, διευθύντρια των Οινοποιών Βορείου Ελλάδος, συζητούν για τις πρώτες φρέσκες ύλες με τον ιδιαίτερο χαρακτήρα και τις ετικέτες των προϊόντων που ξεχωρίζουν και αναδεικνύουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά του τόπου.

Η Χαρίτα Βλάχου, καθηγήτρια “Γαστρονομικού Τουρισμού & Αγροδιατροφής” στο ΑΠΘ, θα παρουσιάσει το σημαντικό πλεονέκτημα της Θεσσαλονίκης για την ανάπτυξη ενός ιδιαίτερου γαστρονομικού προφίλ, μέσα από τον πλούτο των αγνών πρώτων υλών, αξιοποιώντας τα Π.Ο.Π. και Π.Γ.Ε. προϊόντα της Βορείου Ελλάδος.

Την εκδήλωση παρουσιάζει και συντονίζει ο εξειδικευμένος σε θέματα γαστρονομίας δημοσιογράφος, Κώστας Γιάντσιος, από το Biscotto.gr. Το νόστιμο μαντί με κιμά και σάλτσα γιαουρτιού, θα μαγειρέψουν οι φοιτητές της Ανώτερης Σχολής Μαγειρικής-Ζαχαροπλαστικής La Chef Levi, υπό την επίβλεψη του καθηγητή Αγάπιου Παμπουκίδη.

Σε συνεργασία της Αντιδημαρχίας Παιδείας & Δια Βίου Μάθησης με την Αντιδημαρχία Μέριμνας για την Γ’ Ηλικία, μέλη της ακαδημαϊκής κοινότητας, πανεπιστημιακοί δάσκαλοι και ειδικοί ερευνητές θα αναλύσουν με το κοινό ζητήματα για την ποιότητα ζωής, την τεχνολογία, τον εθελοντισμό, την ψυχική υγεία, την φροντίδα της τρίτης ηλικίας, την κοινωνικότητα, την σύνδεση με τη νέα γενιά καθώς και σκέψεις και απόψεις σε επιμέρους επιστημονικά θέματα, που ενδιαφέρουν τους δημότες, διευρύνουν τους ορίζοντές τους και τους δίνουν πρόσβαση σε πολύτιμες γνώσεις, ώστε να ανταποκριθούν στις σύγχρονες προκλήσεις.

Οι αιτήσεις εγγραφής ξεκινούν τη Δευτέρα 21 Οκτωβρίου 2024, ώρα 09:00 π.μ. και θα γίνονται ηλεκτρονικά στη πλατφόρμα:

https://opengov.thessaloniki.gr/opengov/eservices/apth/

Οι διαλέξεις θα ξεκινήσουν την Τρίτη 05 Νοεμβρίου στο Κέντρο Ιστορίας του Δήμου Θεσσαλονίκης (πλ. Ιπποδρομίου).

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΔΩ

Δικαίωμα εγγραφής έχουν όλοι οι ενήλικες (άνω των 18 ετών) με μοναδικό κριτήριο επιλογής τη σειρά προτεραιότητας των εισερχομένων αιτήσεων. Το πρόγραμμα θα παρακολουθήσουν τα μέλη των ΚΑΠΗ του Δήμου και επιπλέον θα εγγραφούν 50 επιτυχόντες και ισάριθμος αριθμός επιλαχόντων.

Μετά το τέλος των μαθημάτων, χορηγείται βεβαίωση παρακολούθησης σε όσους ολοκληρώσουν το πρόγραμμα.

Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στο τηλέφωνο 2313318663.

Δευτέρα 21 Οκτωβρίου

Γιατί ένας άνθρωπος νιώθει πληγωμένος; Τι συμβαίνει μέσα του; Τι άλλο νιώθει πέρα από πληγωμένος; Πώς τον επηρεάζει αυτό στη ζωή του; Κι αν κάποιος νιώθει πληγωμένος, μπορεί να μάθει να ζει με αυτόν τον εσωτερικό πόνο ή χρειάζεται να τον ξεπεράσει για να προχωρήσει; Αυτά και πολλά άλλα θα αναπτυχθούν στην ομιλία με τίτλο «Ένας πληγωμένος άνθρωπος» που διοργανώνει η Κεντρική Δημοτική Βιβλιοθήκη Θεσσαλονίκης.

Η ομιλία θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 21 Οκτωβρίου 2024 και ώρα 18.00 στην αίθουσα εκδηλώσεων της Κεντρικής Δημοτικής Βιβλιοθήκης Θεσσαλονίκης. Ομιλήτρια, η πιστοποιημένη ψυχοθεραπεύτρια ενηλίκων – σύμβουλος ζεύγους – εκπαιδεύτρια / συντονίστρια Σχολών Γονέων και συγγραφέας Νέλη Βυζαντιάδου.

Είσοδος ελεύθερη.

Τρίτη 22 Οκτωβρίου

Ο Δήμος Θεσσαλονίκης, η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, η Κεντρική Δημοτική βιβλιοθήκη Θεσσαλονίκης και άλλοι φορείς σας προσκαλούν στην παρουσίαση του βιβλίου «Το Ελαιόλαδο ως Βιολειτουργικό Τρόφιμο», την Τρίτη 22 Οκτωβρίου 2024 και ώρα 18.00 στην Κεντρική Δημοτική Βιβλιοθήκη (Εθνικής Αμύνης 27 & Αλ. Σβώλου).

Το βιβλίο των 654 σελίδων είναι αποτέλεσμα συνεργασίας πολλών διακεκριμένων επιστημόνων από την Ελλάδα και το εξωτερικό και πρόκειται για αυτοέκδοση του Απόστολου Κ. Κυριτσάκη, ομότιμου Καθηγητή του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος (ΔΙΠΑΕ).

Το βιβλίο θα παρουσιάσουν ο ομότιμος Καθηγητής Χημείας Τροφίμων και Φυσικοχημείας, Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων στο Τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ, Κώστας Μπιλιαδέρης, ο Καθηγητής Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων στο Τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ, Δημήτριος Γερασόπουλος και ο Καθηγητής και Πρόεδρος του Τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του ΔΙΠΑΕ Σταύρος Καλογιάννης.

Θα συντονίσει η τ. Διευθύντρα Ερευνών, τ. Διευθύντρια Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης & Φυτογενετικών Πόρων-ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ-Επιμελήτρια Βαλκανικού Βοτανικού Κήπου Κρουσσίων, Ελένη Μαλούπα.

Τετάρτη 23 Οκτωβρίου

Η Κεντρική Βιβλιοθήκη του Δήμου Θεσσαλονίκης και οι εκδόσεις Ιωλκός σας προσκαλούν στην παρουσίαση της συλλογής του ποιητή Νίκου Παπάνα «Σας αρέσουν τα σονέτα;», που θα γίνει στην Αίθουσα Εκδηλώσεων της Κεντρικής Βιβλιοθήκης του Δήμου Θεσσαλονίκης στις 19.00.

Για το βιβλίο θα μιλήσουν οι:

1) Ιωάννα Ευθυμιάδου, φιλόλογος-ποιήτρια

2) Γεωργία Κοκκινογένη, φιλόλογος-συγγραφέας

3) Άννυ Κουτροκόη, ποιήτρια-διηγηματογράφος

Η τρίτη συλλογή του Νίκου Παπάνα αποτελείται από 14 σονέτα. Μερικά από αυτά είναι σε παραδοσιακή μορφή και συνδιαλέγονται με προγενέστερα της λογοτεχνίας μας. Τα περισσότερα, όμως, ανανεώνουν το είδος του σονέτου: διατηρούν την αρχιτεκτονική του, αλλά χρησιμοποιούν ελεύθερο στίχο και γλώσσα πιο σύγχρονη. Η συλλογή παραμένει πιστή στ’ αγαπημένα θέματα του έρωτα και της ποίησης. Ο πρώτος τείνει να μένει ανεκπλήρωτος, δημιουργώντας ισχυρούς κραδασμούς στο ποιητικό σώμα. Επιπλέον, ο ποιητής στοχάζεται για τη φύση του έρωτα, επισημαίνοντας ότι είναι «αιώνια προσωρινός» και τρέφεται από την απουσία. Η δεύτερη επιχειρεί, αντλώντας δροσιά και από τα νάματα της Ελληνικής και Ευρωπαϊκής παράδοσης, να μας παρηγορήσει. Η γραφή παραμένει πρωτότυπη, με υποβλητικές εικόνες και απροσδόκητους συνδυασμούς λέξεων. Υπάρχει ισορροπία λυρισμού, δραματικότητας και ολοκληρωμένης μορφής.