Από το χωράφι στο… ράφι

Με πρωταρχικό στόχο την ανάπτυξη ενός καταναλωτικού κινήματος, μέσω του οποίου θα ενδυναμώνεται και θα υποστηρίζεται η ελληνική ποιοτική παραγωγή (είτε μεμονωμένη είτε συνεταιριστική) και κατανάλωση, ιδρύθηκε και λειτουργεί έπειτα από διεργασίες δύο ετών το πρώτο συνεταιριστικό μη κερδοσκοπικό παντοπωλείο του Κοινωνικού Καταναλωτικού Συνεταιρισμού Θεσσαλονίκης «Βίος Coop».
Στο παντοπωλείο διατίθενται και προωθούνται ελληνικά και συνεταιριστικά προϊόντα αλλά και προϊόντα από μεμονωμένους παραγωγούς, οι οποίοι παράγουν με φιλικούς προς το περιβάλλον τρόπους. Πρόκειται για προϊόντα εγγυημένης ποιότητας, καθώς πραγματοποιείται καθημερινά εξονυχιστικός έλεγχος από μια αυστηρή επιτροπή ποιότητας, ενώ δίνεται μεγάλη βαρύτητα στην εκπαίδευση τόσο του προσωπικού όσο και των μελών του παντοπωλείου αναφορικά με την ποιότητα των προϊόντων που πρέπει να διατίθενται στα ράφια, έτσι ώστε ο καθένας να «πάρει την τροφή του στα χέρια του!».
Όσον αφορά τις τιμές, είναι ιδιαίτερα χαμηλές για τους καταναλωτές αλλά και δίκαιες για τους παραγωγούς, γεγονός που επιτυγχάνεται με την αποφυγή των μεσαζόντων και χονδρεμπόρων. «Εμείς προσπαθούμε να αποφύγουμε τους μεσάζοντες για να έχουμε μια δίκαιη κατανομή στην παραγωγή, τη διακίνηση και την κατανάλωση. Το κομμάτι της διακίνησης και της εμπορίας έχει πάρα πολύ μεγάλο ποσοστό σε σχέση με την τιμή στην Ελλάδα. Άρα εμείς επιδιώκουμε το μεγάλο αυτό κομμάτι, το ενδιάμεσο, να το μειώσουμε, κι αν είναι δυνατόν να το μηδενίσουμε. Να μοιραστεί επομένως δίκαια η τιμή και στον παραγωγό που παράγει και στον καταναλωτή που αγοράζει», περιγράφει μιλώντας στη «ΜτΚ» ο πρόεδρος του «Βίος Coop», Λάζαρος Αγγέλου.
Ο κ. Ηλίας Σαρρής συνηθίζει να ψωνίζει από το συνεταιριστικό παντοπωλείο, γιατί, όπως υποστηρίζει μιλώντας στη «ΜτΚ», έχει τη δυνατότητα να προμηθεύεται διαλεγμένα, ποιοτικά προϊόντα. «Η ποιότητα των προϊόντων συνοδεύεται και από αρκετά χαμηλές τιμές. Εδώ μπορεί κανείς να βρει τα είδη βασικής διατροφής πολύ φθηνότερα απ’ ό,τι σε μεγάλα καταστήματα», προσθέτει.
Για τους ίδιους λόγους, το συγκεκριμένο παντοπωλείο αποτελεί πλέον την επιλογή πολλών καταναλωτών, εξασφαλίζοντάς τους ένα πλήρες «καλάθι» με αρκετά προσιτές τιμές. «Το συγκεκριμένο παντοπωλείο προσφέρει ελεγμένα προϊόντα, καθώς, όπως είναι γνωστό, υπάρχει αρμόδια επιτροπή που ελέγχει τα προϊόντα που διαθέτει στα ράφια του. Υπάρχει επιπλέον μεγάλη ποικιλία προϊόντων, οι τιμές των οποίων είναι πολύ καλές και προσιτές για το μέσο νοικοκυριό», αναφέρει από τη δική του πλευρά ο κ. Παναγιώτης Βεζυργιαννίδης.
Συγκεκριμένα, οι τιμές εμφανίζονται χαμηλότερες σε ένα ποσοστό που ξεκινάει από 3% και 5% και φθάνει το 15% ή ακόμη και το 25%, ανάλογα με το προϊόν κάθε φορά, σε σύγκριση με τα μεγάλα καταστήματα, όπως αναφέρει ο κ. Αγγέλου.
Στόχος του συνεταιρισμού δεν είναι ο ανταγωνισμός με τα μεγάλα καταστήματα, ούτε η κερδοφορία και ο πλουτισμός.
«Εμείς εδώ δεν ανταγωνιζόμαστε τις μεγάλες αλυσίδες με τα επώνυμα προϊόντα. Δουλεύουμε σε άλλη βάση, δεν έχουμε τη λογική να ανταγωνιστούμε, ούτε να μπούμε στην αγορά και να αποτελέσουμε κομμάτι της», αναφέρει χαρακτηριστικά ο κ. Αγγέλου. «Αυτό που θέλουμε να κάνουμε», προσθέτει, «είναι να αναπτύξουμε καταναλωτικό κίνημα, να δυναμώσουμε, να βοηθήσουμε τους στρατηγικούς μας συμμάχους, που είναι οι παραγωγοί και οι συνεταιρισμοί, και να υποστηρίξουμε αυτή την ποιοτική ελληνική παραγωγή με τιμές που θα είναι δίκαιες και για τους παραγωγούς αλλά και για τους καταναλωτές. Δεν θέλουμε να έχουμε πολλά κέρδη, γιατί αν έχουμε πολλά κέρδη σημαίνει ότι κάτι δεν κάναμε καλά με τις τιμές».
Οι τιμές των προϊόντων είναι ίδιες τόσο για τα μέλη όσο και για τους απλούς καταναλωτές-μη μέλη του παντοπωλείου. Ωστόσο, κάποιος που δεν αποτελεί μέλος του συνεταιρισμού έχει το κίνητρο να γίνει, καθώς τα όποια πλεονάσματα στο τέλος κάθε χρήσης θα επιστρέφονται στα μέλη και την τοπική κοινωνία, όπως προβλέπει το καταστατικό, με απόφαση της γενικής συνέλευσης. Συγκεκριμένα, το 60% θα μπαίνει στον συνεταιρισμό αλλά σε ατομικούς λογαριασμούς των μελών ανάλογα με την κατανάλωση που έχουν κάνει, και το υπόλοιπο 40% θα μοιράζεται αφενός στα μέλη και τους εργαζόμενους του συνεταιρισμού, αφετέρου στην τοπική κοινωνία, με στόχο την προώθηση της συλλογικής προσπάθειας και ανάπτυξης του καταναλωτικού συνεταιρισμού και κινήματος εν γένει, καθώς και της προσφοράς και αλληλεγγύης, αρχές στις οποίες εδράζεται ο συνεταιρισμός.

Η ΙΔΕΑ ΙΔΡΥΣΗΣ
Η ιδέα ίδρυσης του συνεταιριστικού παντοπωλείου ξεκίνησε από τη δημιουργία της Πρωτοβουλίας Συνεργασίας για την Κοινωνική και Αλληλέγγυα Οικονομία (ΠΡΩ.Σ.Κ.ΑΛ.Ο.), η οποία είχε συσταθεί από τους ίδιους ανθρώπους στις αρχές του 2010, με σκοπό τη διατύπωση και διάδοση δημόσιου λόγου αλλά και την ενεργοποίηση μιας κοινωνικής πράξης, η οποία θα προέβαλλε έναν κόσμο συνεργατικό και αλληλέγγυο.
«Συζητήσαμε για την κρίση που είχε μπει για τα καλά στην Ελλάδα και είχαμε μια άποψη γύρω από τα πράγματα. Σκεπτόμενοι ότι δεν θα πρέπει να περιμένουμε από άλλους να μας σώσουν, αλλά ότι θα πρέπει να κάνουμε κάτι εμείς, με τα δικά μας χέρια, στηριζόμενοι στις δικές μας δυνάμεις, προχωρήσαμε στην επίτευξη αυτού του εγχειρήματος, για να μπορέσουμε να αντεπεξέλθουμε με δίκαιο τρόπο στην κρίση», υπογραμμίζει ο Λάζαρος Αγγέλου.
Η δοκιμαστική λειτουργία για τα μέλη μόνο του συνεταιρισμού πραγματοποιήθηκε στις 30 Νοεμβρίου 2013, προκειμένου να ελεγχθούν όλες οι λειτουργίες του παντοπωλείου, ενώ τη Δευτέρα 2 Δεκεμβρίου 2013 άνοιξε για όλο τον κόσμο, με συμμετοχή που σήμερα ξεπερνά τα 340 μέλη, ενώ την έχει αγκαλιάσει και υποδεχτεί θερμά η τοπική κοινωνία. Μέλος του συνεταιριστικού παντοπωλείου «Βίος Coop» μπορεί να γίνει ο καθένας, αφού προηγουμένως συμφωνήσει με τους όρους του καταστατικού και λάβει μια συνεταιριστική μερίδα με την καταβολή 150 ευρώ.