Ανοίξε  η φοιτητική λέσχηστην θεσσαλονικη

Στη διάθεση των φοιτητών του ΑΠΘ για τις ανάγκες της καθημερινής σίτισής τους θα είναι ξανά από αύριο η Πανεπιστημιακή Φοιτητική Λέσχη. Η ΠΦΛ επαναλειτουργεί με αρκετές καινοτομίες σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια. Κυριότερες είναι η διάθεση και πρωινού, ενώ στο μεσημεριανό γεύμα οι σιτιζόμενοι θα μπορούν να επιλέξουν μεταξύ τριών φαγητών.

Του Νίκου Ηλιάδη
Η βασικότερη, ίσως, καινοτομία είναι ότι για πρώτη φορά τη λειτουργία της ΠΦΛ αναλαμβάνει ιδιώτης. Τα τελευταία χρόνια η ΠΦΛ λειτουργούσε με προσωπικό το οποίο αντλούσε από δύο, άσχετες προς τη λειτουργία της, εργολαβίες. Αυτήν της καθαριότητας, από την οποία «δανειζόταν» 67 άτομα, και αυτήν της φύλαξης, από την οποία έπαιρνε άλλα 60 άτομα. Είχε επίσης στο δυναμικό της και 23 μονίμους υπαλλήλους. Το προηγούμενο καλοκαίρι όμως ο διαγωνισμός καθαριότητας απερρίφθη από την Ενιαία Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Συμβάσεων (ΕΑΑΔΣ). Κατόπιν αυτού, το διοικητικό συμβούλιο της ΠΦΛ ενόψει της διαφαινόμενης αδυναμίας λειτουργίας της λέσχης αποφάσισε ομόφωνα την οριστική ματαίωση του διαγωνισμού καθαριότητας και την προκήρυξη τακτικού διαγωνισμού με αντικείμενο την παροχή υπηρεσιών εστίασης για έναν χρόνο. Επειδή όμως ο διαγωνισμός αυτός δεν θα τελεσφορούσε έγκαιρα, και για να είναι δυνατή η σίτιση των φοιτητών με την έναρξη της ακαδημαϊκής χρονιάς, το δ.σ. της ΠΦΛ έπειτα από συνεννόηση και με την ΕΑΑΔΣ αποφάσισε να προχωρήσει σε διαγωνιστική διαδικασία για την ανακήρυξη αναδόχου εστίασης για διάστημα περίπου εκατό ημερών, έως ότου ολοκληρωθεί ο μεγάλος διαγωνισμός για την παραχώρηση του έργου της εστίασης για διάστημα ενός έτους.
Η διαδικασία διαπραγμάτευσης για το τρίμηνο είχε εγκαίρως ολοκληρωθεί και είχε αναδειχθεί ο ανάδοχος αλλά η υπόθεση κόλλησε εξαιτίας προσφυγής, την οποία κατέθεσε μία από τις πέντε εταιρείες που συμμετείχαν στη διαπραγμάτευση. Τελικώς, έπειτα από διαβουλεύσεις με τις πρυτανικές αρχές και τη διοίκηση της ΠΦΛ, η εταιρείας «Α. Χούτος – Επισιτιστικές Επιχειρήσεις Α.Ε.» παραιτήθηκε από την άσκηση κάθε ένδικου βοηθήματος, επιτρέποντας έτσι την άμεση έναρξη λειτουργίας της ΠΦΛ.

Υπό την επίβλεψη των μονίμων
Για τις πρώτες εκατό ημέρες τη λειτουργία της ΠΦΛ ανέλαβε η εταιρεία «Αμβροσία», η οποία έχει αναλάβει την εστίαση και σε ορισμένα ακόμη AEI και ΤΕΙ. Σύμφωνα με τον αντιπρόεδρο της ΠΦΛ Δημήτρη Κωβαίο, τον ποσοτικό και ποιοτικό έλεγχο των παρεχόμενων γευμάτων και την εν γένει λειτουργία της ΠΦΛ θα έχουν οι 23 μόνιμοι υπάλληλοι της λέσχης. Ο ανάδοχος θα προσλάβει επίσης και 70 από τους παλιούς «εργολαβικούς» εργαζόμενους, οι οποίοι τα προηγούμενα χρόνια εμφανίζονταν είτε ως καθαρίστριες είτε ως φύλακες. Παράλληλα, γίνεται προσπάθεια οι πλεονάζοντες «εργολαβικοί» να προσληφθούν σε εργολαβία φύλαξης. Σύμφωνα με τον κ. Κωβαίο, το κόστος της εργολαβίας εστίασης για τις πρώτες εκατό ημέρες ανέρχεται σε 983.520 ευρώ πλέον ΦΠΑ. Παράλληλα, έως τα μέσα Νοεμβρίου πρόκειται να ανακηρυχθεί και ο ανάδοχος, ο οποίος θα αναλάβει τη λειτουργία της ΠΦΛ για διάστημα ενός έτους, από τον Φεβρουάριο του 2014 και μετά. Σύμφωνα με πληροφορίες, στον διαγωνισμό υποβλήθηκαν τρεις προσφορές. Η προθεσμία για την εκδήλωση ενδιαφέροντος έληξε την περασμένη Τετάρτη και το άνοιγμα των προσφορών έγινε την επομένη 24 Οκτωβρίου

Τι περιλαμβάνει το φοιτητικό μενού
Στη λέσχη θα σιτίζονται καθημερινά περί τους 5.500 φοιτητές. Δικαίωμα δωρεάν σίτισης θα έχουν οι κάτοχοι της ειδικής κάρτας σίτισης, την οποία εκδίδει η ΠΦΛ. Οι πρωτοετείς φοιτητές θα πρέπει να προσκομίσουν εκκαθαριστικό εφορίας ώστε να αποδεικνύεται το οικογενειακό εισόδημα του προηγούμενου έτους, το οποίο δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 45.000 ευρώ προσαυξανόμενο κατά 5.000 ευρώ για κάθε παιδί. Παράλληλα, θα πρέπει να προσκομίσουν δύο φωτογραφίες και να συμπληρώσουν και την απαραίτητη αίτηση, η οποία διανέμεται από την ΠΦΛ. Ανανέωση της κάρτας σίτισης με την προσκόμιση του απαραίτητου εκκαθαριστικού της εφορίας θα πρέπει να κάνουν και οι παλιοί φοιτητές. Από φέτος η λέσχη θα είναι ανοιχτή για τη σίτιση των φοιτητών και τα βράδια του Σαββάτου και της Κυριακής. Δηλαδή θα λειτουργεί επτά ημέρες την εβδομάδα μεσημέρι βράδυ, ενώ από Δευτέρα έως Παρασκευή θα σερβίρεται και πρωινό.

Τρεις επιλογές
Το πρωινό περιλαμβάνει ένα ρόφημα (καφές ή τσάι ή φρέσκο γάλα), ένα χυμό φρούτου και επιπλέον κέικ ή τυρόπιτα ή ομελέτα με τυρί ή ψωμί, φρυγανιές, βούτυρο, μαρμελάδα, μέλι, τυρί φέτα/κασέρι, αυγό.
Το μεσημεριανό περιλαμβάνει δύο επιλογές για το πρώτο πιάτο (για παράδειγμα σούπες, σουφλέ τυριού, καλαμαράκια τηγανιτά, ριζότο μανιτάρια κ.ά.) και τρεις επιλογές για το κυρίως πιάτο (ενδεικτικά αναφέρονται σπαγγέτι με σάλτσα μανιτάρια, ή με σάλτσα κιμά ή λαζάνια αλά κρεμ, κοτόπουλο με αρακά ή με πουρέ ή σουπιές με σπανάκι). Θα σερβίρεται επίσης σαλάτα εποχής (ωμή ή βραστή) και φρούτο ή κομπόστα.