Το THESSALONIKI FOOD FESTIVAL συμμετέχει για μια ακόμη χρονιά στη Διεθνή Έκθεση τροφίμων και ποτών, Detrop 2017, από σήμερα, Παρασκευή 3 έως και τη Δευτέρα 6 Μαρτίου 2017, με δράσεις αφιερωμένες στη γαστρονομική κουλτούρα και παράδοση της πόλης.
Σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, στο Περίπτερο 9 της ΔΕΘ, που θα έχει ως σημείο αναφοράς το λογότυπο του THESSALONIKI FOOD FESTIVAL, τη γοργόνα με τον σκούφο, όπως και στον εξωτερικό χώρο του Περιπτέρου 8, διοργανώνονται ξεχωριστά events, με στόχο την ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας της Θεσσαλονίκης και τη σύνδεσή της με την τουριστική αγορά, με τους επαγγελματίες του χώρου τροφίμων και ποτών, καθώς και με τον παραγωγικό ιστό της ευρύτερης περιοχής.
Οι δράσεις του 7ου THESSALONIKI FOOD FESTIVAL στο πλαίσιο της Detrop 2017:
- Θα αναδειχθεί και θα προσφέρεται στους επισκέπτες ένα παραδοσιακό γαστρονομικό προϊόν της πόλης, ο πατσάς της Θεσσαλονίκης, σε συνεργασία με το πρώτο και μακροβιότερο εστιατόριο, στο είδος
- Για πρώτη φορά θα παρουσιαστεί το «Made In Thessaloniki FOOD BASKET – Το Καλάθι των Τοπικών Προϊόντων της Θεσσαλονίκης» σε συνεργασία με την Places & Flavors και τοπικούς παραγωγούς, για τη στοχευμένη ανάδειξη αντιπροσωπευτικών και βραβευμένων τοπικών προϊόντων. Το «Made In Thessaloniki FOOD BASKET» θα συνεχίσει το ταξίδι του, μέσω της «Διπλωματίας των Πόλεων», που ασκεί ο Δήμος Θεσσαλονίκης, στις μεγάλες αγορές της Ευρώπης
- Επίσης, για πρώτη φορά, το 7ο THESSALONIKI FOOD FESTIVAL σε συνεργασία με τη ΔΕΘ-HELEXPO και την Places & Flavors αναδεικνύει και απονέμει τον τίτλο του Chef Ambassador σε τρεις, νέους καταξιωμένους, αλλά και ελπιδοφόρους σεφ της πόλης μας, που συμβάλλουν ουσιαστικά στην ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας της Θεσσαλονίκης και την καθιέρωσή της ως γαστρονομικό προορισμό.